Immer weniger Bäcker und Fleischereien
Die Zahl der Bäcker und Fleischereien
in Berlin und Brandenburg ist in den
vergangenen Jahren deutlich zurückge-
gangen.
Der Zentralverband des Deutschen Hand-
werks teilte am Dienstag mit, dass in
beiden Ländern seit 2008 mehr als jede
vierte Bäckerei und fast jede fünfte
Fleischerei geschlossen wurde.
Grund ist die gestiegene Konkurrenz
durch Supermärkte, Back-Shops und Tank-
stellen. Bäckereien haben heute mehrere
Verkaufsstellen. Kleinere Betriebe wer-
den außerdem von größeren Betrieben mit
Filialnetz übernommen.
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