Immer weniger Bäcker und Fleischereien

Die Zahl der Bäcker und Fleischereien in Berlin und Brandenburg ist in den vergangenen Jahren deutlich zurückgegangen.

Der Zentralverband des Deutschen Handwerks teilte am Dienstag mit, dass in beiden Ländern seit 2008 mehr als jede vierte Bäckerei und fast jede fünfte Fleischerei geschlossen wurde.

Grund ist die gestiegene Konkurrenz durch Supermärkte, Back-Shops und Tankstellen. Bäckereien haben heute mehrere Verkaufsstellen. Kleinere Betriebe werden außerdem von größeren Betrieben mit Filialnetz übernommen.