Aufgegabelt von Alexander Herrmann UT
Vielleicht liegt es ja an der Blume der
Liebe - jedenfalls ist Starkoch
Alexander Herrmann gerade poetisch
aufgelegt: "Eine Rose ist eine Rose -
und die kommt nicht in die Vase, son-
dern in die Soße!", sinniert er mitten
im Rosenfeld von Petra Bergler-Fischer
im oberpfälzischen Fensterbach. Hier
werden über 2500 Blumenstöcke für kuli-
narische Zwecke gezüchtet.
Nach den Rosen wird es bei "Aufgega-
belt" richtig "schnuckelig" - bei den
Heidschnucken, einer Schafrasse, die
ursprünglich aus der Lüneburger Heide
stammt.
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